Voici l’Assiette Fraîcheur du jour : Pour cette recette, il faut : du riz basmati du quinoa riz de la betterave bio deux petites courgettes jaunes bio de la salade Pour la sauce : du curcuma du citron de l’huile d’olive quelques grammes de cristaux de bergamote. Faites cuire votre riz complet et blanc dans une casserole …
Petit déjeuner gourmand pour le plein d’énergie : le miam ô fruit ! Un petit déjeuner qui vous fournira tout ce dont vous avez besoin en énergie, fibres et minéraux. Aujourd’hui, en lumière sur les graines de lin et un clin d’œil à la banane. Ingrédients : 3 fruits au choix : pomme, …
Bonjour à tous ! Ce mois de Mai devrait se prêter à de belles salades ! Mais le temps n’entends pas se rendre au festival des crudités et autres légumes de saison. Alors je vous propose de vous réchauffer le corps et le coeur avec une bonne soupe comme d’habitude les ingrédients sont à titre …
Aujourd’hui dans la série alimentation sans gluten, voici le dessert crème perlée gourmande ! Alors vous aurez besoin de : 60 g de perles du japon. 120 cl de lait de soja (vanillé ou nature). 2 cuillère à soupe de sucre. des raisins de la cannelle. Faites bouillir le lait de soja dans une casserole …
Aujourd’hui une recette sans gluten pour se faire plaisir tout en étant vigilant sur son alimentation. Ingrédients : Pâtes sans gluten Champignons ( de préférence bio) Crème de soja (sans gluten, attention aux marques) ou crème fraîche pour les irréductibles 1 ou 2 oignons ou échalotes bio ou du jardin sel, poivre Éplucher vos oignons …
Voici quelques substituts pour que le gluten ne soit qu’un mauvais souvenir. L’ARROW ROOT Très utilisé dans la cuisine japonaise et plus particulièrement en cuisine macrobiotique, le Kuzu (ou kudzu), riche en amidon, sert d’épaississant naturel pour vos sauces, gelées, confiseries japonaises ou encore smoothies, le kuzu-ko (ou arrow-root) a des vertus aussi bien culinaires …
Suite à l’article de mardi voici une recette sans lait, ni gluten. Les crêpes en général, c’est farine, œufs, lait et beurre. Ici que nenni tout le monde aura le droit à ses crêpes avec ou sans sucre, natures ou fourées et pour ceux qui ont un régime alimentaire traditionnel les fourrer avec œuf, jambon …
Voilà une vidéo qui va vous expliquer pourquoi nous vous parlons tant du gluten et de ses effets néfastes sur notre corps. La semaine prochaine, nous vous partagerons une recette pour vous faire plaisir et sans gluten ! Articles en lien : Mi-cuit au chocolat sans gluten Les substituts du gluten Recette sans lait, …
