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Catégorie : Alimentation
Détox avant les fêtes !
Voici les fêtes
A VOS MARQUES ! PRET pour la détox ! Partez
Partir dans votre jardin dans épicerie bio, chez votre herboristerie, ou le cas échéant chez votre pharmacien.
Drôle de cadeaux me direz-vous ! Pourquoi allez partout sauf faire les boutiques, les pâtissiers, les cavistes, les chocolatiers….
Simple mais fallait-il y penser ou du moins fallait-il que j’y pense afin que vous puissiez nous lire quand L’an nouveau serait là.
Oui Messieurs et Mesdames qui va prendre soin de votre santé avant les fêtes pour que pendant, entre et après vous soyez frais comme un gardon et comme… heu je ne sais pas comment on dit pour les filles… en fait les filles sont sages…
Bon, ceci dit les filles sont gourmandes alors les conseils s’adresse à tous les gourmands et les gourmets.
Première chose pour cette détox. Nettoyer votre foie. Le foie est un filtre avec quantité de fonction mais je ne retiendrais que celle qui nous intéresse à savoir le rôle de détoxifiant. Sa fonction d’épuration.
Le foie récupère et transforme pour les rendre inoffensifs, avant de les éliminer, de nombreuses toxines. Il détruit les toxines provenant naturellement des déchets produits par notre organisme comme l’ammoniac, mais aussi ceux que nous ingérons comme l’alcool. Il neutralise les médicaments que nous absorbons après qu’ils aient produit leurs effets, évitant ainsi une accumulation dangereuse. Alors imaginez si vous êtes sous traitement plus alcool, plus graisses et sucre combinés.
Pour les férus de médecine désolé je n’entrerais pas dans les détails, ce n’est pas le but.
Pour commencer une cure détox de jus de radis noir qui va permettre dans un premier temps de nettoyer toutes les boues hépatiques.
Donc à partir de maintenant une cure de 1 à 3 semaines.
Si vous voulez lessiver et rincer votre vésicule biliaire, décongestionner votre foie, nettoyer reins et vessie, essayez de suivre cette cure :
Le matin à jeun, prenez une ampoule ou une cuillère à soupe de jus de radis noir, soit dans un peu d’eau, aromatisé avec quelques gouttes de jus de citron, une cure de 1 à 3 semaines.A plusieurs reprises certains de mes patients refusant l’ablation de la vésicule m’ont donné ce tuyau : utilisez en cure régulière c’est mieux que d’attendre la crise de calcul par exemple : Huile d’olive et citron après avoir ingérer du jus de radis noir.
Voici une recette extraite du livre du Dr Clark sans le sel d’epsom qui je dois le dire est assez difficile à ingérer le procéder reste le même, mais en moins violent.
Recette simplifiée et amélioré du nettoyage du foie et de la vésicule biliaire
Tout ce que vous aurez besoin pour la recette, c’est d’une demi tasse d’huile d’olive et un gros ou deux petits pamplemousse rose frais pressés et sans pulpe.
Pour le nettoyage, optez pour une journée comme le samedi par exemple, de cette manière vous pourrez vous reposer la journée suivante.
– Ne prenez aucun médicament, vitamine ou comprimé dont vous pouvez vous passer, ils pourraient affecter l’efficacité du traitement.
– Optez pour une diète sans gras pour le déjeuner et le repas du midi, tels que céréales avec fruits, jus de fruit, pain et fruits en conserve ou miel (pas de beurre ou de lait), pommes de terre au four ou autres légumes, avec du sel et rien de plus. Ceci permettra l’accumulation de bile, ce qui initiera une pression dans le foie. Une forte pression facilite l’évacuation des pierres. Buvez beaucoup d’eau afin de bien vous hydrater.
– 2:00 PM. Ne rien manger ni boire après 2:00 PM.
– 6:00 PM. Vous pouvez boire un premier verre d’eau. Sortez l’huile d’olive et les pamplemousses pour qu’ils soient à la température de la pièce.
– 8:00 PM. Vous pouvez boire un second verre d’eau. Vaquez à vos préparatifs pour le coucher.
– 9:45 PM. Versez 1/2 tasse d’huile d’olive dans le pot d’un litre. Pressez à main le jus du pamplemousse dans la tasse à mesurer. Enlevez la pulpe à l’aide d’une fourchette. Il vous faut au moins 1/2 tasse, même un peu plus (maximum 3/4 tasse). Vous pouvez ajouter de la limonade pour le goût. Ajoutez ce mélange à l’huile d’olive. Refermez fermement le couvercle du pot et agiter jusqu’à ce que le mélange se liquéfie. Seul le jus frais de pamplemousse donnera ce résultat.
– 10:00 PM. Buvez le mélange d’huile d’olive et de jus de pamplemousse en moins de 5 minutes (15 minutes pour les gens âgés ou faibles), et allez-vous coucher sur le champ, sans quoi vous risquez de ne pas évacuer les pierres. Le plus vite vous serez au lit, le plus de pierres vous évacuerez. Soyez donc prêt à vous coucher aussitôt. Ne perdez pas de temps, par exemple, à nettoyer la cuisine. Aussitôt que vous aurez bu la dernière gorgée, partez-vous coucher sur le dos, la tête haute sur l’oreiller. Essayez de visualiser ce qui se trame dans votre foie. Tentez de demeurer absolument immobile pendant au moins 20 minutes. Ce temps est necessaire sans bouger sinon vous risquez d’etre mal à l’aise toute la nuit et ça c’est du vécu Il est possible que vous sentiez les pierres circuler le long des voies biliaires, comme des billes. Restez au lit et dormez, sans quoi vous risquez de ne pas évacuer les pierres.
– 6:00 AM. Le matin suivant au réveil, prenez un verre d’eau. Si vous le désirez, vous pouvez retourner vous coucher.
– 8:00 AM. Vous pouvez prendre un autre verre d’eau.
– 10:00 AM. Vous pouvez manger. Commencez par un jus de fruit. Une demi-heure plus tard, mangez un fruit. Une heure plus tard, vous pouvez recommencer à manger normalement mais allez y doucement. Au souper, vous devriez vous sentir complètement rétabli.
Comme le sel d’epson est un laxatif et que vous n’en prenez pas, c’est beaucoup plus doux pour le corps mais en même temps beaucoup plus dur de voir les pierres qui sortent au bout.
Ce n’est pas important. L’important c’est de faire le nettoyage.
https://www.erichamel.com/documents/doc_NettoyageDuFoie.html
Une fois que le foie et la vésicule sont bien nettoyés, mangez léger, le filtre de votre corps est propre inutile de l’encrasser inutilement.
N’oubliez pas de nettoyer vos reins avec la détoxification des reins https://stephanie-et-nadia.com/nettoyage-partie/ , plus ce filtre sera propre et mieux il pourra servir votre organisme.
Voilà vous êtes paré pour affronter ces moments de fêtes et d’excès mais n’oubliez pas les plus belles fêtes ne sont pas celles qui ont connus les plus gros excès.
Stéphanie Tallet
Vous pouvez diffuser ce texte à condition d’en respecter l’intégralité, de ne rien modifier (sauf correction des fautes d’orthographe), de citer l’auteur : Stéphanie Tallet, ainsi que la source : https://www.stephanie-et-nadia.com et ces lignes. Merci.
Articles en lien :
Conseils pour nettoyer son corps : 1ère partie
Conseils pour nettoyer son corps : les reins
Conseils pour nettoyer son corps : le côlon
Conseils pour nettoyer son corps : le foie
La désintoxication des reins
Petits choux sans gluten
Aujourd’hui recette gourmande de choux sans gluten !
Des chouquettes avec ou sans crème, ou avec ou sans fromage.
Il vous faut
- 150 ml d’eau salé si vous voulez les faire pour le dessert prendre du lait de soja vanillé pour ma part l’eau c’est très bien ;
- 125 gr de farine : 120 g de mais et 25 gr de maizena ;
- 3 œufs entiers ;
- de la matière grasse beurre ou huile végétale noix, noisette : 75 gr
- du sucre si vous désirez faire des choux sucré 1 cas.
Mettez votre four à préchauffer à 190 degrés.
Faire chauffer l’eau, le sel, la matière grasse porter à ébullition.
Coupez le feu et jetez le mélange farine maïzena en une seule fois.
Mélangez bien. Faites en sorte que la pâte se décolle des parois de la casserole si tel n’était pas le cas remettez sur le feu afin d’évaporer l’eau.
Hors du feu donc, attendre 5 minutes et mettre un premier œuf entier et mélanger vigoureusement, la pâte va changer de consistance. Une fois le premier œuf incorporé complètement, répétez l’opération pour les 2 autres œufs.
Si vous le désirez, c’est à ce stade que vous ajoutez vos ingrédients : sucre, fromage ou épices.
Ensuite avec une poche à douille ou une cuillère, formez des petits tas de pâte sur une plaque huilée ou mieux sur du papier sulfurisé.
La cuisson, 25 minutes:
- 10 minutes à 190 degrés
- 10 minutes à 160 degrés
- 5 minutes à 100 degrés laissez la porte de votre four ouverte ce qui permettra à vos choux d’avoir une bonne tenue. laissez refroidir dans le four.
Stéphanie Tallet
Vous pouvez diffuser ce texte à condition d’en respecter l’intégralité, de ne rien modifier (sauf correction des fautes d’orthographe), de citer l’auteur : Stéphanie Tallet, ainsi que la source : https://stephanie-et-nadia.com et ces lignes. Merci.
Soupe de fruits aux protéines végétales en moins de 5 minutes
Une nouvelle recette simple à base de fruits :
Il vous faut des baies de toutes sortes pour ma part j’en ai choisi 3 :
- Mûres du jardin
- Cassis bio d’ogeu
- Prune du maraicher
Il vous faut également 2 yaourt soja vanille (pour les intolérants et allergiques au gluten, vérifier qu’ils soient sans gluten) et une assiette creuse.
Tapisser tout le fond de votre assiette de baies et de fruits à votre convenance, les fruits doivent être à température ambiante.
Sortez de votre réfrigérateur 2 yaourts soja vanille très frais.
Versez-les sur les baies, mélangez et laissez imprégner 5 minutes au froid.
Dégustez aussi bien à 16.00 heure au goûter qu’au moment d’un des repas principaux .
Bourré en vitamines et minéraux les fruits vous apporteront le coté vitalité et nourriront votre organisme de tout ce dont vous avez besoin quant au soja, sa source de protéines n’est plus à démontrer. Cette recette peux se déguster en encas tout comme en substitut de repas.
Attention pour les diabétiques tenir compte de la ration de sucre pris lors de cette recette.
Bon Appétit à tous et à toutes.
Stéphanie.
Articles en lien :
Polenta améliorée, en plat ou en apéritif
Polenta améliorée, en plat simple ou en apéritif
Bonjour à tous.
Après un petit moment d’absence dû à des travaux et autres, je reviens avec une nouvelle recette : La polenta aux pimientos soit dit des poivrons rouges; ceux que j’utilise sont des poivrons conservés à l’huile et avec de l’ail c’est meilleur.
Pour cela il vous faut un sachet de polenta celle aux herbes est bien meilleur. Allez chez l’épicerie fine ou chez l’italien du coin (si vous en avez un sinon faites au mieux).
Préparez la polenta avec l’eau requise ajouter un peu d’huile une cuillère à café environ.
Hachez une petite botte d’oignon frais.
Coupez les poivrons en lanières.
Lorsque votre polenta est bien prise mettez-y les poivrons et oignons et mélangez le tout.
Versez dans un moule rond pour faire des parts ou bien rectangle pour faire des cubes.
Laissez refroidir. Ensuite passer à la poêle votre polenta aux pimientos et oignons.
Servez avec une salade bien fraîche.
Froide ,elle peut être utilisée en cube à tremper dans des sauces diverses à bases d’herbe de Provence, de curry d’ortie du jardin ou autres condiments sous forme de tapenade.
Bon appétit
Stéphanie
Assiette fraîcheur complète
Voici l’Assiette Fraîcheur du jour :
Pour cette recette, il faut :
- du riz basmati
- du quinoa riz
- de la betterave bio
- deux petites courgettes jaunes bio
- de la salade
Pour la sauce :
- du curcuma
- du citron
- de l’huile d’olive
- quelques grammes de cristaux de bergamote.
Faites cuire votre riz complet et blanc dans une casserole puis faites cuire le quinoa riz. Pendant ce temps, coupez en fines lamelles courgettes crues et la betterave crue.
Disposez-les dans l’assiette de chaque côté, puis assaisonnez les deux légumes d’un jus de citron.Important les lamelle doivent être très fine de façon à ce qu elle cuisent dans leur assaisonnement.
Egouttez le riz ainsi que le quinoa riz et mettez les en forme pour faire joli.
Mettez la salade ainsi que vos deux cérèales
L’apport du quinoa riz va permettre de vous donner tous les bienfaits des protéines céréalières ainsi que des légumineuses.
Le quinoa est aliment acidifiant
- Protéines 4.4 g
- Lipides 1.92 g
- Glucides 21.3 g
- Fibres 2.8 g
Pour le pois chiche :
Aller voir sur le site Passeport santé qui fait une excellente descriptionsur sa fiche
Le riz complet
- Protéines : 3.5 g C a d 7 % des besoins journalier
- Glucides : 31.7 g C. a d 12 % des besoins journalier
Bon Appétit
Stéphanie
Une tortilla minute
Et voilà, une recette simple pour convier vos amis qui mangent sans gluten et qui fera plaisir à tous et toutes !
À déguster chaud ou froid en apéritif ou en plat.
Il vous faut pour 6 personnes :
- 8 œufs bien battus
- De la crème fraîche si l’on veut sinon du tofu soyeux
- Des vermicelles de riz que l’on trouve facilement en grandes surfaces.
Des légumes frais de préférence :
- 1 poivron
- champignons chinois c’est très bon et ils ne rendent pas d’eau
- 2 tomates épépinées ou 4 tomates séchées
- 2 belles carottes
- 1 belle courgette
Tailler tous vos légumes en julienne puis les faire revenir dans de l’huile d’olive doucement, tout doucement. Les faire fondre de plaisir…
Pendant ce temps, mettre 2 chapelets de vermicelle de riz à tremper dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.
Surveiller vos légumes, mettre du curcuma et du curry puis mélanger.
Prendre les vermicelles de riz bien les égoutter et les couper aux ciseaux. Ils doivent mesurer nviron 1 cm. Les mélanger aux légumes, saler et remettre si besoin des épices, bien mélanger.
Mettre de l’huile de sésame et mélanger.
Verser ensuite le mélange œuf et crème sur les légumes et les vermicelle. Mélanger et ensuite couvrir. Laisser cuire doucement à feu très doux.
Quand le dessous est cuit et le dessus biens pris, retourner votre tortilla et prolonger la cuisson jusqu’à ce que cela soit doré.
Démouler sur une grille et laisser refroidir.Bonne appétit
StéphanieTarte au butternut
Allez on sort la crème solaire, le t-shirt, les tongues et c’est partie pour une recette fraîche et savoureuse.
Une tarte fraîche au butternut ou appellée doubeurre.
Prendre une butternut. Laver la peau. La couper en 2 et la plonger 10 minutes environ dans l’eau bouillante légèrement salée.
La chair doit être cuite mais ferme.Le Kombucha
Aujourd’hui, une recette de boisson fraîche, pleine de vie et sans excès de sucre, je vous présente : le kombucha.
Cette boisson issus d’un champignon est très prisée en Asie.
Le kombucha appelé aussi boisson de longévité est fabriqué à partir de simplement 3 ingrédients.- Une mère de vinaigre de cidre bio
- Du thé
- Du sucre
Faites un litre de thé, ajoutez 100 grammes de sucre roux ou de miel.
Laissez fondre et refroidir, ensuite mettez votre mère de de vinaigre dans ce mélange avec une cuillère à soupe de vinaigre.
Laisser grandir votre mère qui se transforme en champignon.
La température ambiante ne doit pas descendre en dessous de 18 degrés pendant la culture.
Une fois votre champignon mesurant 5 cm de large environ vous pouvez préparez votre première boisson.
Recommencer l’opération avec 5 litres de thé plus du sucre (500 grammes). Mettez votre kombucha dedans et attendez 15 jours ensuite prélevez 4 litres et demi tout au plus puis mettez-le en bouteille. Préférez de bouteilles types limonades, car après quelques jours dans la bouteille votre boisson deviendra pétillante, un vrai régal. Cela se conserve très facilement.
Vous pouvez ainsi refaire du kombucha à l’infini. Quand votre champignon prend une certaine ampleur coupez-le et donne- le gracieusement n’oubliez pas c’est une boisson santé, une boisson médecine qui vous apportera tout ses bienfaits à vous et ceux à qui vous l’offrez.